Lite ham ei en aardappelsalade

Name: lite ham ei en aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 middelgrote aardappelen; 2 lente-uitjes of 2 lente-uitjes; 1 (100 g) hamsteaks; 2 eieren; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels magere mayonaise; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 -2 eetlepel water; 1-2 eetlepels witte azijn

Ik kwam met een recept voor het volgen van het CSIRO Total Wellbeing-dieet. Het is heel gemakkelijk te bereiden en smaakt geweldig! Voor diegenen op CSIRO Dieet zijn de punten: 1 Brood (Aardappel), 1 eiwit (ei / ham) en 1,5 groenten (afhankelijk van de grootte van de salade aan de zijkant).

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot water aan de kook en kook aardappelen gedurende 15 minuten.
Voeg eieren toe aan de pot.
Blijf de eieren en aardappelen nog 15 minuten koken of totdat de aardappelen mooi gaar zijn. Een spies moet gemakkelijk door het midden van de aardappelen lopen.
Laat afkoelen. Het bovenstaande kan de avond ervoor worden gedaan en de eieren en aardappelen worden 's nachts gekoeld bewaard.
Start je char-grill of pan opwarmen, spuit het licht in met olie. Een grill met een beetje houtskool of karakter is het beste, omdat het een meer "gebarbecued" aroma aan de ham geeft.
Snijd ondertussen de afgekoelde gekookte aardappelen in blokjes van 1 cm.
Schil de gekookte eieren en snijd ze in de lengte in tweeën en snij dan elke helft over in plakjes. Voeg toe aan aardappelen.
Hak de lente-uitjes en lente-uitjes fijn.
Zodra de grill of pan is verwarmd, voeg je de hamsteak toe en kook je tot deze erdoorheen is en een beetje verkoold.
Verwijder de biefstuk van het vuur en laat afkoelen, licht. Dobbel in gelijkmatige blokjes en voeg toe.
Meng in een kleine kom citroensap, mayonaise, mosterd en azijn. Voeg water toe totdat het verband de gewenste consistentie heeft bereikt.
Giet de dressing over andere ingrediënten, breng op smaak met zout/peper, meng en verdeel gelijkmatig over de borden.
Serveer met een lichtere side-salade zoals cherrytomaatjes, babyspinazie en komkommer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Lite ham ei en aardappelsalade

Ik kwam met een recept voor het volgen van het CSIRO Total Wellbeing-dieet. Het is heel gemakkelijk te bereiden en smaakt geweldig! Voor diegenen op CSIRO Dieet zijn de punten: 1 Brood (Aardappel), 1 eiwit (ei / ham) en 1,5 groenten (afhankelijk van de grootte van de salade aan de zijkant).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies