Macaroni ratatouille soep

Name: macaroni ratatouille soep
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12-14 cups, 10-12
Ingredients: 200 gram worst; 200 gram hamburger (ik heb elanden of herten gebruikt); 1 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook; 2 gesneden wortelen; 1 gesneden selderij; Een kom met een inhoud van 1 liter die tomaten bevat, gepureerd; 794 gram runderbouillon; 1 middelgrote aubergine, geschild en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met ongekookte macaroni; 1/2 theelepel oregano; 1 theelepel zout; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel gedroogde peterselie; Parmezaanse kaas, voor bijvullen indien gewenst

Ik combineerde twee Ratatouille-recepten van zaar om deze te maken waar mijn familie van geniet. Ik kan je niet eens vertellen welke twee recepten ik niet kan vinden. Dus - als je een van de ingrediënten herkent als uit je recept - bedank ik jij als inspiratie voor het creëren van een nieuwe familiefavoriet voor ons! Dit recept bevriest ook erg goed. Gewicht is bij benadering.

Ingrediënten

Bereiding

Nevel Nederlandse oven met plantaardige nevel.
Kook vlees, ui en knoflook tot het vlees gaar is.
Voeg wortels, selderij, tomaten, bouillon, aubergine, oregano, zout, suiker, peper, nootmuskaat en peterselie toe.
Dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen.
Ongeveer 15 - 20 minuten voor het serveren - voeg macaroni toe.
Laat sudderen tot de pasta gaar is.
Garneer met parmezaanse kaas.
* Ik diende dit met stokbrood.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

de glycemische index van pasta

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

Ik vond het geweldig

Macaroni ratatouille soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies