Maki sushi rijst (rijstkoker)

Spoel de rijst goed onder stromend water, doe het in de kom van je rijstmaker.

Voeg de hoeveelheid water toe die de rijstfabrikant nodig heeft. In de mijne is 3/5 liter rijst 1 maat van de rijstkoker liter, dus ik vul de kom tot de "4" -teken aan de zijkant van de kom.

Zet de rijstkoker op "Cook".

Meng ondertussen de dressing door alle resterende ingrediënten te combineren. Roer goed om de suiker en het zout op te lossen.

Zodra de rijstkoker klaar is met koken, laat hem 5 minuten op 'verwarmen'.

Haal de rijstkoker uit de kom en plaats hem op een onderzetter op je tafel. Bereid een vriend voor met een draagbare ventilator of zet een elektrische ventilator op een afstand van de kom. Pak de dressing en een kleine plastic rijst paddle en giet een beetje van de dressing in een spiraalvormig patroon over de rijst (startend van buitenaf).

Gebruik de rijstschoep, roer/roer de rijst licht terwijl je vriend de rijst ventileert (of je hebt de ventilator op laag). Blijf op deze manier totdat alle dressing is gebruikt, de rijst koel en glanzend is.