Mango fool (of papaja of banaan ...)

Name: mango fool (of papaja of banaan ...)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosmelk; 3 theelepels water; 2 eieren, lichtgeslagen; 3 eetlepels suiker; zout; 3 theelepels water; 3 eetlepels suiker; 1 papaja's of 2 bananen; slagroom, voor serveren

Geplaatst voor ZWT, ik heb het nog niet gemaakt, dus opbrengst en tijd zijn een gok. Elk tropisch fruit kan hier worden gebruikt. Ik zou denken dat de pudding misschien een beetje vanille of kokosnootextract nodig heeft als het verdikt is.

Ingrediënten

Bereiding

VLA.
Verwarm kokosmelk en water in een dubbele ketel of zware pan op laag vuur, niet koken.
Meng in een kom suiker in geklopte eieren. Roer bijna 130 liter van de verwarmde melk tot het eiersuikermengsel.
Roer het ei-suikermengsel langzaam in verwarmde melk. Kook op laag vuur tot het ingedikt is in een custard, en roer zacht en continu.
Voeg zout naar smaak toe. Koel de custard.
FRUIT.
Terwijl vla afkoelt, schil, zaad en fruit hakt. Kook het fruit door water en suiker aan de kook te brengen in een pan. Voeg fruitstukjes toe, laat het vuur laag worden en kook tot het zacht is, 5-10 minuten, af en toe roeren.
Pureer fruit of pers door een zeef.Refrigereer.
DIENEN.
Voeg de afgekoelde custard en het gekoelde fruit voorzichtig samen. Schenk in serveerschalen en leg af met slagroom.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Mango fool (of papaja of banaan ...)

Geplaatst voor ZWT, ik heb het nog niet gemaakt, dus opbrengst en tijd zijn een gok. Elk tropisch fruit kan hier worden gebruikt. Ik zou denken dat de pudding misschien een beetje vanille of kokosnootextract nodig heeft als het verdikt is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies