Mangosalade met gegrilde garnalen

Name: mangosalade met gegrilde garnalen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 eetlepels donkerbruine suiker; 2 eetlepels vers limoensap; 1 rode chili peper (ongeveer 10 centimeter lang, in dunne plakjes gesneden, inclusief zaden); 1 sjalot, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander (gehakt); 2 eetlepels verse munt (gehakt); 2 mango's, ontpit, gepeld en in dunne plakjes gesneden (stevig rijp); 500 gram jumbo-garnalen, zonder dop, tail-on, deveined; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 jalapeno chili, fijngehakt, inclusief zaden (vers); 2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel zout

Dit is een verfrissende zomerse salade die barst van de smaak en een combinatie is van limoen, munt en korianderdressing met mango, paprika en gegrilde garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Mango-salade maken: Meng de bruine suiker en het limoensap in een grote kom, gebruik dan de suiker en meng de rode chili, sjalot, koriander en munt. Voeg mango's toe en schud zachtjes.
Grillgarnaal: begin bij een dik uiteinde en steek een spies in de lengte door elke garnaal om het recht te maken. Overbrengen naar een schotel. Spreid grill. Meng olie, jalapeno, komijn en zout, en bestrijk ze met spiesjes tot ze goed gecoat zijn. Grill de garnalen, draai af en toe, tot ongeveer 4 minuten licht verkoold en net doorgekookt.
Gooi de mangosalade opnieuw en verdeel over 4 borden. Rangschik 4 garnalen bovenop elke portie.
Maakt 4 porties voor de eerste gang of twee porties met hoofdgerechten.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Mangosalade met gegrilde garnalen

Dit is een verfrissende zomerse salade die barst van de smaak en een combinatie is van limoen, munt en korianderdressing met mango, paprika en gegrilde garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies