Mevr. o'callaghan's soda brood

Verwarm de oven voor op 425 ° F.

Spuit zware bakplaat met anti-aanbak spray.

Klop beide bloem, suiker en bakpoeder en beide opties die u misschien in een middelgrote kom gebruikt om te mengen.

Voeg margarine toe en snijd in tot de margarine verkleind is tot erwten en voeg karnemelk toe; roer tot shaggy deeg vormt.

Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot het deeg samenkomt, ongeveer 10 draaien.

Vorm het deeg in een ronde van 18 centimeter (de ronde moet ongeveer 2,5 centimeter hoog zijn).

Leg het deeg op de voorbereide bakplaat.

Snijd grote X, 1,25 centimeter diep, in de bovenkant van het deeg.

Bak het brood in het midden van de oven gedurende 0 minuten op 210 graden en laat het vervolgens 40-45 minuten op 190 graden draaien tot diep bruin en de bodem hol klinkt wanneer stevig wordt aangebogen (een bamboespies die in het midden van het brood wordt gestoken moet schoon opkomen zonder enige plakkerigheid of vochtigheid), ongeveer 55-60 minuten totale oventijd.

Breng het brood over in een rek en laat het volledig afkoelen.

Geniet van zijn dichte, stevige textuur.

TIP:.

Voor dit soort deeg, hoe minder je omgaat en werk hoe beter.