Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fancy Pants
Mititei (kleine runderworst)
Auteur Nicolae Klepper zegt dat de mititei op een avond werden uitgevonden in een herberg genaamd La Iordachi in Boekarest, bekend om zijn worsten, toen de keuken geen omhulsels had. Oorspronkelijk gepubliceerd in Saveur in 1998. De kooktijd omvat vijf uur chilling-tijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer rundvlees, olie, knoflook, bakpoeder, tijm, rode paprika, paprika, karwijzaad en 2 eetlepels water in een grote kom.
-
Breng op smaak met zout en peper en kneed gedurende 5 minuten en bevochtig uw handen regelmatig om het mengsel vochtig te houden.
-
Dek de schaal af en zet hem minstens 5 uur in de koelkast.
-
Met natte handen, rol vlees, 1 eetlepels tegelijk, in kleine ballen, en vorm dan ballen in worsten van ongeveer 3 cm lang en 1 cm dik. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
-
Worsten in porties koken, regelmatig keren, tot ze goed bruin zijn en gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Serveer als een hors d'oeuvre of met aardappelen als voorgerecht.
-
960 minVleespaprika poeder, peper, zout, suiker, Chili poeder, knoflook poeder, ui, Cayenne peper, ketchup, bier, wijnazijn, koriander, suiker, Worcestershire saus, teentjes knoflook, komijn, zout, saus, dunne ribben tussen de ribben,Assepoester rundvlees korte ribben -
30 minEasy-kipvarkenshaas, kippenborsten, motregen, biefstuk, Zout peper, giardiniera, brood, Provolone, hoofdsla, tomaten, ui, Hoagie Dressing, wijnazijn, basilicum, peterselie, tijm, suiker, teentje knoflook, sjalot, Fresno chili peper, citroen, , mosterd-, Zout peper,Italiaanse gesneden kip en varkensvlees hoagie -
120 minVleesrundvlees, courgette, spek, worstjes, paddestoel, olie-, oregano, peterselie, knoflook poeder, peper, parmigiano, ui, zout, brood, eieren, wijn, maïs, suiker, teentje knoflook, balsamico azijn, room, Israëlische couscous, olie-,krokant spek gewikkeld gevulde courgette rsc -
170 minVleeskool, varkensvlees, rundvlees, rijst, teentjes knoflook, ui, sojasaus, ketchup, suiker, gember, zout, peper, tomaten, chilisaus, suiker, sojasaus,oosterse koolbroodjes
Ik vond het geweldig