Mokka-yoghurtbrood

Name: mokka-yoghurtbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 eetlepels cacao; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eieren, gescheiden en op kamertemperatuur; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sterke koffie; Een kopje met een inhoud van 170 ml met yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sterke koffie; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte pecannoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Vet een 9 x 5 broodvorm in en bekleed deze met vetvrij papier.
Zeef de bloem en de droge ingrediënten in een middelgrote kom en zet apart.
Meng de eiwitten in een grote kom tot ze schuimig zijn en meng ze met de room van wijnsteen. Voeg geleidelijk een kopje met een inhoud van 60 ml suiker toe, kloppend tot de blanken stijf en glanzend zijn. Opzij zetten.
Combineer 190 liter suiker, boter, dooiers en koffiekorrels in een grote kom en klop op middelmatige snelheid tot het luchtig is.
Zet de snelheid terug naar laag. Voeg het meel, de yoghurt en de koffie afwisselend toe aan het eigeelmengsel en klop na elkaar tot ze gemengd zijn.
Roer 0,33 van de eiwitten door elkaar. Vouw de resterende eiwitten en eventuele pecannoten erin.
Leg het beslag in de pan en strijk de bovenkant glad. Bak ongeveer een uur, tot een taarttester er schoon uitkomt. 10 minuten koud voordat je hem verwijdert.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Mokka-yoghurtbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 350 ° F Vet een 9 x 5 broodvorm in en bekleed deze met vetvrij papier.