Nootachtige rijstburgers

Name: nootachtige rijstburgers
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 burgers, 6
Ingredients: olie, om te rijgen; 1 plakje ui; 100 g champignons, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 2 liter die gekookte bruine rijst bevat; 100 g broodkruimels; 75 g walnoten, gehakt; 1 ei; 2 eetlepels bruine fruitsaus (of zoete Thaise chilisaus); 1 streepje Tabasco-saus; zout en peper; olie, om te rijgen; 6 plakjes kaas; 6 hamburgerbroodjes met sesamzaad; 1 plakje ui; 1 plakje tomaten; groene salade bladeren

Dit zijn fantastische hamburgers die je op de grill of in de oven kunt doen. Erg smakelijk, vullend en gezond. Ik heb deze bij talloze gelegenheden gemaakt en de kinderen zijn er gewoon dol op. Dus ook de man van het huis. Helft van de voorbereiding de tijd is om de bruine rijst te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan en bak de uien 3-4 minuten tot ze net beginnen te verzachten.
Voeg de champignons toe en bak nog 2 minuten.
Haal de pan van het vuur en meng de rijst, broodkruimels, walnoten, eieren en sauzen in de groenten. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en meng goed.
Vorm het mengsel in 6 burgers. Ik bevochtig mijn handen tussen de hamburgers, dit vermindert de hoeveelheid mengsel die aan je handen kleeft.
Chill burgers in de koelkast minstens 30 minuten.
Grill hamburgers op een geolied rek op middelgrote kolen/verwarm gedurende 5-6 minuten aan elke kant, een keer draaien en veelvuldig bedruipen met olie.
Als je de grill niet wilt gebruiken, plaats je hamburgers op een geoliede bakplaat en bak je ze ongeveer 10 minuten per kant in een redelijk hete oven (ongeveer 170 graden). Vergeet niet te rijgen want dit zorgt voor een mooie buitenste "schaal" voor de hamburgers.
Als je wilt, leg je de hamburgers 2 minuten voor het einde van de bereiding met een plak kaas.
Grill uien en plakjes tomaat indien gewenst of eet ze vers.
Rooster de sesamzaadbroodjes aan de zijkant van de grill of in de oven tot ze geroosterd en warm zijn.
Serveer de hamburgers in de geroosterde broodjes samen met uien en tomaten.
Van de "Essential Cooking Vegetarian".

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Nootachtige rijstburgers

Dit zijn fantastische hamburgers die je op de grill of in de oven kunt doen. Erg smakelijk, vullend en gezond. Ik heb deze bij talloze gelegenheden gemaakt en de kinderen zijn er gewoon dol op. Dus ook de man van het huis. Helft van de voorbereiding de tijd is om de bruine rijst te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies