Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cook-it-up-axel
Oma's kwartel
Mijn grootmoeder kookte heel gemakkelijk en heerlijk recept voor de jongens tijdens het kwartelseizoen. Fazant kan worden vervangen door de kwartel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Verhit het bakvet in een grote koekenpan met zware bodem op middelhoog vuur.
-
Breng de kwartel op smaak met het knoflookpoeder, zout en peper. Plaats de bloem in een ondiepe schaal; rol de kwartels in de bloem.
-
Werk in partijen, bruin de kwartels aan alle kanten in het voorverwarmde bakvet. Plaats de gebruinde kwartel in een grote braadpan of braadpan; giet het water over de kwartels en dek af met aluminiumfolie.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende -10 uur, of op een interne temperatuur van 70 graden (75 C), genomen in het dikste deel van de dij. Schenk de zure room over de kwartels, laat de zure room smelten voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minElke dag kokenaubergines in, zout peper, tomaten, courgette in, ui, teentjes knoflook, olie-,geroosterde babyaubergine, tomaat en courgette -
20 minElke dag kokenolie-, courgette in noedelvormige strengen, bonen, pesto, zout peper, kaas,pesto zoodles -
40 minElke dag kokenwalnoten, boter, ui, knoflook, rijst, bouillon, broccoli roosjes, zout, peper, kaas,bruine rijst, broccoli, kaas en walnootverrassing -
50 minElke dag kokenui, paprika, paprika, chili peper, teentje knoflook, peper, olie-, tomaten, kaas, bladerdeeg,geroosterde groenten en bladerdeeg
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig