Ontbijtbrood met fruit en noten

Verwarm de oven tot 350.Spray bakplaat met kookspray. Rol het deeg voorzichtig uit op het bakplaat. Spatel met abrikozen, dadels en amandelen gelijkmatig over het deeg. Begin met de lange kant, rol het geheel op; seal edges.Fold eindigt onder; verzegelen.

Bak 26 tot 30 minuten of tot ze diep goudbruin zijn. Verwijder het brood onmiddellijk van het bakplaat; plaats op serveerschaal of snijplank. 10 minuten lang koud.

Meng ondertussen, in een kleine kom, poedersuiker en voldoende melk voor de gewenste motregenende consistentie (ik voegde er een beetje plons amandelextract aan toe) roer tot een gladde massa.

Besprenkel glazuur over een lichtgekoeld brood. Om te serveren, snij diagonaal in plakjes met gekarteld mes.