Oogst maan macaroni - rachael straal

Name: oogst maan macaroni - rachael straal
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram macaroni; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 3 knoflookteentjes, fijngehakt; 2 eetlepels verse tijm, fijngehakt; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; zout en vers gemalen zwarte peper; nootmuskaat, geraspt naar smaak; 1 (284 gram) doos bevroren pompoen, ontdooid; 2 -3 streepjes hete saus, een paar streepjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, geraspt (scherp); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, geraspt (scherp); verse peterselie bladeren, fijngehakt; 1 theelepel zoete paprika

Dit is het recept van Rachael Ray, en het is best smakelijk! Ik post het het originele recept, maar ik heb een volle doos met pompoen gebruikt voor slechts de helft van het recept, heb de olie aanzienlijk verminderd, 1% melk gebruikt en salie toegevoegd in plaats van nootmuskaat, want ik ben geen fan van nootmuskaat. heeft een zeer romige textuur, zonder alle kaas van je gewone mac en kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook, breng op smaak met zout en kook macaroni tot al dente.
Verwarm de grill en plaats het rek in het midden van de oven.
Verwarm de extra vierge olijfolie in een sauspan op middelhoog vuur, bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn, 6 tot 7 minuten en roer de tijm erdoor.
Schep de uien af naar de zijkant van de pan en smelt de boter, klop het meel in de boter en voeg de garde 1 minuut toe, klop op de bouillon en melk, breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook tot een verdikking, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Roer de butternutpompoen en een paar streepjes hete saus erdoor. Verlaag de hitte. Wanneer de saus tot een bubbel komt roer je Parmigiano erdoor. Meng de saus en macaroni, breng over naar een ovenschaal en garneer met geraspte gele Cheddar, gehakte peterselie en paprika. macaroni onder de grill, 4 tot 5 minuten tot bruin en bruisend.

Blogs die misschien interessant zijn

de glycemische index van pasta

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Oogst maan macaroni - rachael straal

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies