Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kat G
Oogst maan macaroni - rachael straal
Dit is het recept van Rachael Ray, en het is best smakelijk! Ik post het het originele recept, maar ik heb een volle doos met pompoen gebruikt voor slechts de helft van het recept, heb de olie aanzienlijk verminderd, 1% melk gebruikt en salie toegevoegd in plaats van nootmuskaat, want ik ben geen fan van nootmuskaat. heeft een zeer romige textuur, zonder alle kaas van je gewone mac en kaas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram macaroni
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 3 knoflookteentjes, fijngehakt
- 2 eetlepels verse tijm, fijngehakt
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kippenbouillon
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die volle melk bevat
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- Nootmuskaat, geraspt naar smaak
- 1 (284 gram) doos bevroren pompoen, ontdooid
- 2 -3 streepjes hete saus, een paar streepjes
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met cheddar kaas, geraspt (scherp)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met cheddar kaas, geraspt (scherp)
- Verse peterselie bladeren, fijngehakt
- 1 theelepel zoete paprika
Bereiding
-
Breng water aan de kook, breng op smaak met zout en kook macaroni tot al dente.
-
Verwarm de grill en plaats het rek in het midden van de oven.
-
Verwarm de extra vierge olijfolie in een sauspan op middelhoog vuur, bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn, 6 tot 7 minuten en roer de tijm erdoor.
-
Schep de uien af naar de zijkant van de pan en smelt de boter, klop het meel in de boter en voeg de garde 1 minuut toe, klop op de bouillon en melk, breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook tot een verdikking, ongeveer 3 tot 4 minuten.
-
Roer de butternutpompoen en een paar streepjes hete saus erdoor. Verlaag de hitte. Wanneer de saus tot een bubbel komt roer je Parmigiano erdoor. Meng de saus en macaroni, breng over naar een ovenschaal en garneer met geraspte gele Cheddar, gehakte peterselie en paprika. macaroni onder de grill, 4 tot 5 minuten tot bruin en bruisend.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minElleboog Macaronimacaroni, sjalot, olie-, paddestoel, boter, meel, mosterd-, melk, kaas, kaas, wijn,macaroni en kaas voor mama en papa -
30 minElleboog Macaronimacaroni, ui, olijven, selderij, paprika, garnaal, mayonaise, olie-, saus, citroensap, Worcestershire saus, mosterd-,cajun macaroni salade -
23 minElleboog Macaronimacaroni, melk eetlepels melk met eetlepels water, melkpoeder, maïzena, mosterd-, kruidenzout, peper, kaas, kaas,kfc mac and cheese (copycat) -
50 minElleboog Macaronizout, olie-, macaroni, melk, boter verdeeld, meel, kaas, kaas, zout, peper, nootmuskaat, tomaten, brood,macaroni en kaas van ina garten (blootsvoets contessa)
Ik vond het geweldig