Oost-Europese kers of wilde bessen perogies

Dit is altijd een favoriet van mij geweest. Ik kon nauwelijks wachten tot het kersenseizoen komt. Ik kan alleen maar zeggen dat dit Oost-Europees is. Ik weet niet zeker of het Oekraïens, Pools of Oost-Duits is. Mijn moeder en haar familie maken allemaal het, en zij kwam uit Oost-Duitsland, ik heb Poolse vrienden die het halen en mijn vaders familie haalt het en hun uit de Oekraïne, dan hebben ze opnieuw grote boomgaarden met zure kersen in al die gebieden, dus het is niet verrassend. Dit is een beetje tijdrovend Ik heb mijn kinderen altijd geholpen om te helpen bij het snijden en rollen. Dit wordt gegeten als een hoofdgerecht zonder vlees. Je kunt het als dessert of bijgerecht gebruiken. Ik heb dit ook gemaakt met wilde bessen (frambozen, zwarte bessen, bosbessen) en aardbeien gemengd) maar ik gooi de bessen eerst in een oplopende lepel bruine suiker. Ik kon niet wachten op de kersen.