Thee gestoofde varkenshaas

Name: thee gestoofde varkenshaas
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (900 gram) varkenshaas; zout en peper; 1 theelepel olijfolie; 1 ui, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die sterk gebrouwen thee bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met besgelei; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilisaus bevat; 2 theelepels bruine suiker; 1 theelepel balsamicoazijn; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kersen, ontpit; 1 theelepel verse bieslook, gehakt

Maak en deel dit recept met thee van gesmoorde varkenshaas van.

Ingrediënten

1 (900 gram) varkenshaas
Zout en peper
1 theelepel olijfolie
1 ui, in vieren gedeeld
Een kop met een inhoud van
130 ml die sterk gebrouwen thee bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met besgelei

Een kop met een inhoud van
60 ml die chilisaus bevat
2 theelepels bruine suiker
1 theelepel balsamicoazijn
1/4 theelepel cayennepeper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met kersen, ontpit
1 theelepel verse bieslook, gehakt

Bereiding

wrijf de varkenshaas met zout en peper.
Verhit olie in een koekenpan, voeg het varkensvlees toe en bruin aan alle kanten.
voeg toe aan crockpot met uien en thee.
dek af en kook 1 uur op hoog niveau.
zet het vuur laag en bak 6 uur.
varkensvlees uit crockpot verwijderen.
Giet koken in een pan, breng aan de kook en reduceer tot 130 liter ongeveer 10 minuten.
voeg gelei, chilisaus, bruine suiker, balsamicoazijn en cayennepeper toe.
roer tot de gelei smelt.
voeg kersen toe, kook 1 minuut meer.
serveer saus over gesneden varkenshaas, garneer met bieslook.