Oranjebloesem rijstepap

Name: oranjebloesem rijstepap
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met puddingrijst (of soortgelijke rijst met korte korrel); Een kop met een inhoud van 190 ml die superfijne suiker bevat (caster); Een kom met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat, plus een paar eetlepels extra om te mengen; 2 eetlepels maizena; 3 eetlepels oranjebloesemwater; gemalen kaneel, voor beregening

Orange Blossom Water, ook wel bekend als oranje bloemenwater of oranje water, is een parfumachtige distillatie van bitteroranje bloesems. Het wordt vaak gebruikt in de Marokkaanse en Midden-Oosterse keuken als smaakmaker in gebakken goederen, zoete en hartige gerechten en een verscheidenheid aan drankjes . Je kunt het te koop vinden in speciale boodschappen of je eigen maken van oranje en witte wijn (ik heb recepten gezien op deze site).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de puddingrijst in een grote antikleefpan. Giet voldoende water in om de rijst één centimeter boven het rijstniveau te bedekken.
Breng aan de kook en kook tot de rijst gaar is.
Voeg de melk en suiker toe. Keer terug en zet het vuur lager en laat sudderen.
Meng het maïzenap met een eetlepel of twee van de melk tot een licht vloeibaar deeg.
Voeg terwijl je de rijst doorroert langzaam het mengsel van maizena toe.
Meng het oranjebloesemwater en breng aan de kook.
Haal van het vuur en breng de rijst over in een grote glazen serveerschaal of 6 individuele ramekins.
Koel af op kamertemperatuur en koel dan gedurende minstens een uur.
Stof met kaneel voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Oranjebloesem rijstepap

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies