Citroenpudding met frambozen en gingersnaps

Name: citroenpudding met frambozen en gingersnaps
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 45 min
Yield: 12-15
Ingredients: 8 grote eierdooiers, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 3/4 liter warm water; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, gesmolten en afgekoeld tot kamertemperatuur; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1 theelepel geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die zware room bevat; 340 gram gingersnap-koekjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen

Al mijn favoriete smaken gecombineerd in een heerlijk dessert! Hier is het, ik deel het met je, een recept op basis van bananenpudding - Uit het kookboek, More From Magnolia Bakery. De kooktijd weerspiegelt ook de tijd in de koelkast om te chillen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eidooiers in een middelgrote kom tot ze romig zijn, 2-3 minuten; opzij zetten.
Meng in een grote pan suiker en maizena.
Voeg geleidelijk water toe en kook op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel ongeveer 5 minuten dikker wordt.
Haal van het vuur en voeg een kom met een inhoud van 1/2 liter van het hete mengsel toe aan de eierdooiers, roer om de eierdooiers op te warmen.
Giet het hele mengsel terug in de pot en verwarm het nog een minuut.
Haal van het vuur en roer er boter, citroensap en de citroenschil doorheen.
Overbrengen in een middelgrote kom, afkoelen tot kamertemperatuur; ongeveer een uur.
In een grote kom, op een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer, klop je de room tot zich stijve pieken vormen.
Schud het puddingmengsel zachtjes in de slagroom totdat het goed is gemengd en blijven er vegen pudding over.
Om dessert te assembleren: Selecteer een grote brede kom (bij voorkeur glas) met een inhoud van 45 liter.
Schik een derde van de kletskoppen om de bodem van de kom te bedekken, indien nodig evolueren, dan een derde van de pudding.
Herhaal de gelaagdheid nog twee keer.
Garneer de bovenste laag met frambozen.
Dek het goed af met plasticfolie en laat het 4 uur in de koelkast staan - of maximaal 8 - maar niet meer (!) Voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Citroenpudding met frambozen en gingersnaps

Al mijn favoriete smaken gecombineerd in een heerlijk dessert! Hier is het, ik deel het met je, een recept op basis van bananenpudding - Uit het kookboek, More From Magnolia Bakery. De kooktijd weerspiegelt ook de tijd in de koelkast om te chillen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies