Osie's "ouderwetse" bananenpudding

Name: osie's "ouderwetse" bananenpudding
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels maizena; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 3 eieren, gescheiden; 1 (284 gram) zak vanillewafels; 1 (284 gram) zak vanillewafels; 6 bananen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Dit recept is van mijn mil, ze was zo'n heerlijke geduldige dame (vooral om me alles te laten meten voor dit recept terwijl ze het maakte!) En wordt helaas gemist.Het is de "ouderwetse" manier om bananenpudding te maken en doet een tijdje duren, maar de familie lijkt het leuk te vinden .:) voorbereiding en kooktijd zijn schattingen

Ingrediënten

Bereiding

Roer de melk erdoor.
Verhit op laag vuur, vaak roerend om te verbranden, tot verdikt.
(Geloof me, je zult weten wanneer dit gebeurt! -Het lijkt erop dat het "voor altijd" duurt) Klop de eierdooiers af en roer geleidelijk in het hete suikermengsel.
Kook 5 minuten, onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur en roer de vanille erdoor.
"Line" a Een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschotel met een laag wafels en een top met de helft van de gesneden bananen.
(** Gewoonlijk is deze stap voltooid voordat ik de vla begin te maken. **) Giet de helft van de "custard" over bananen.
Herhaal, eindigend met vla bovenaan.
Klop het eiwit in een aparte kom stijf, maar niet droog.
(Ik gebruik de elektrische mixer op hoog.) Voeg geleidelijk 0,25 c suiker toe en sla tot het mengsel stijve pieken vormt.
Stapel bovenop pudding.
Verspreid het rond de randen van het gerecht om het te "verzegelen".
(Maak daarna de top mooi door met de achterkant van de lepel ontwerpen te maken.) Bak ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde 425 oven.
( until the egg whites start to turn a golden brown ) Watch this close, because sometimes mine turns black-really fast!
Serveer warm of gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Osie's "ouderwetse" bananenpudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies