Ossenhaas met aardappelen

Name: ossenhaas met aardappelen
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3/5 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; 3 enveloppen (20 gram elk) Italiaanse saladedressingmix; 1 eetlepel bereide mosterd; 3/4 theelepeltje Worcestershire-saus; 1 runderhaasbraadstuk (1,3 tot 1,8 kilogram); 10 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Als alternatief voor kalkoen of ham voor de vakantie een jaar, besloot ik om dit recept te proberen. Mijn familie vond het zo leuk, het is een standaard geworden bij ons thuis. Het vlees is erg mals en smaakvol en de aardappelen worden mooi bruin. De marinade kookt in een geweldige saus. - Mrs.Clifford Davis, Fort Smith, Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de eerste vijf ingrediënten combineren. Giet de helft van de marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Stevige rosse buurt op verschillende plaatsen; voeg toe aan de zak en draai om te vachten. Afdal en koel gedurende 8 uur of 's nachts. Bedek en bewaar de resterende marinade voor rijgen.
Leg de aardappelen in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen; kook gedurende 15-20 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain; gooi met boter, zout en peper
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Leg de varkenshaas op een rooster in een ondiepe braadpan. Leg de aardappelen rond het vlees.
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 60-75 minuten of tot rundvlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °), af en toe bedruipen met gereserveerde marinade. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt; serveer met pan-sappen en aardappelen.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Ossenhaas met aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies