Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amy Williams Hopkins
Osso bucco - beef shanks
Een variatie op de kalfsschenkelversie van het traditionele Italiaanse recept. De lichte hitte met de sinaasappel is geweldig, dit werkt heel goed met eiernoedels / wilde rijst en knoflook aardappelpuree.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
verwarm de oven tot 325 graden.
-
baggeren de schenkels in bloem zout en peper mengsel.
-
verwarm de olijfolie in roestvrijstalen pan en bruin rundvlees scheert 2-3 minuten per kant.
-
Verwijder de schenkels van de olie en voeg de wortels ui knolselderij en pancetta toe en roer ze 2-3 minuten en. (De pancetta kan worden gebakken voordat het vlees bruin wordt en knapperig wordt en voeg weer toe bij het toevoegen van schil).
-
voeg de kruiden toe en bak 2-3 minuten en voeg dan de chili peper en sinaasappelrasp toe en bak gedurende 2-3 minuten.
-
voeg de wijn toe en blus de pan en kook 3-4 minuten en voeg dan de runderbouillon en de tomaat toe.
-
plaats de runderbenen in het mengsel of leg ze allemaal in een hollandse oven en zet ze 120 minuten in de oven.
-
65 minVleesrundvlees combo enz, brood, eieren, ui, basilicum, zout, peper, mosterd-, honing, ui,honing, gehaktbrood van de mosterd -
60 minVleesbrood, groentesoep onverdund, ui, ei, zout, peper, rundvlees, tomaten,gehaktbrood van groentesoep -
26 minVleesrundvlees, olie-, teentjes knoflook, serrano pepers, ui, gember o, vissaus, limoensap, suiker, koriander,pittig gefrituurd gemberrundvlees -
35 minVleesboter, ui, rundvlees, barbecuesaus, mosterd-, brood, knoflook zout, kaas, ham,acadia's (gehaktbrood) cheeseburgers
Ik vond het geweldig