Panera breadandrsquo; s broodje kip caesar

Hak 2 tot 4 teentjes knoflook fijn (4 is geweldig als je van knoflook houdt), en zet opzij. Snijd de kip in centimetersneden. Verhit olijfolie in koekepan en bak de knoflook 30 seconden, of tot de geur is vrijgegeven. Voeg kip toe en bak tot het gaar is door, 3 tot 5 minuten. Seizoen om met peper te proeven. Zet het vuur uit en zet opzij.

Rooster of rooster het brood tot het licht geroosterd is, ongeveer 1 minuut per kant.

In kom, gooi romaine, slasaus, parmezaanse kaas, rode ui en kip met elkaar samen. Breng het op smaak met peper. Bestrijk ze op 4 sneetjes toast, bedek ze met de rest van de toast en serveer met tomaten aan de zijkant, indien gewenst. Maak 4 porties.

Picknickinstructies: Bak kip in knoflook en laat het een beetje afkoelen. Verpak in plastic bak en zet in de koelkast.

Plaats toast in een plastic zak en pak in. (Verzegel geen zak of toast wordt drassig.).

Leg sla in een grote hersluitbare kom. Schud de slasaus in een plastic bakje.Spoonkaas in een plastic bakje.Pak rode ui en tomaten, indien gebruikt, in een plastic zak.

Koel alles in behalve toast tot het vervoerd wordt om te picknicken. Verpak alles behalve toast in koeler met ijs of koude pakken (pak toast op kamertemperatuur).