Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kurt
Peer en gorgonzola salade
Maak en deel dit recept van de Pear en Gorgonzola Salade van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met notenhelften, geroosterd
-
Een kom met een inhoud van1 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met gescheurde slagroenen, in orde gewassen en gedroogd
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met vinaigrette
- 2 peren, geschild, geboord en in plakjes gesneden
- 100 gram gorgonzola (u kunt vervangen door Blue of Roquefort-kaas)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die balsamicoazijn bevat
Bereiding
-
Om Vinaigrette te maken ------------------.
-
Meng azijn, zout, mosterd in een blender of keukenmachine.
-
Giet heel langzaam de olie in terwijl de processor aan staat.
-
Verwerk totdat een emulsie ontstaat.
-
Proef en pas kruiden aan.
-
Voeg sjalotten en peper toe.
-
Het beste om het vers te maken maar kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
-
---Salade-----------------------.
-
Gooi de greens met de meeste vinaigrette.
-
Verdeel over 4 borden.
-
Versier met plakjes peer en verkruimelde kaas.
-
Hak de walnoten grof en leg ze op de salade.
-
Sprenkel de laatste vinaigrette over de bovenkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLunch / Snackskaas, zure room, artisjok, kaas, zout, peper, citroensap, teentjes knoflook,romige artisjok dip -
20 minLunch / Snacksrijst, koriander, munt losjes, hoofdsla, wortel, rijst, zalm in,verse loempia's in vietnamese stijl met zalm -
35 minLunch / Snacksandouille worst in, pecannoot, zout, peper, rundvlees, mayonaise, citroensap, cajunkruiden, ui, olie-, teentjes knoflook, suiker, kaas, ham,andouille en hamburgers met blauwe kaas -
50 minLunch / Snacksmosterd-, honing, kipfilet, boter, paddestoel, spinazie, water, knoflook, kaas, crescent roll deeg, kaas,kip spinaziezak
Ik vond het geweldig