Peer peperkoekpudding.

Name: peer peperkoekpudding.
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grote peren, geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 2 eetlepels vloeibare honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 ei; 1 theelepel gember; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 2,5 centimeter zout; 170 liter heet water

Ik kreeg dit een paar maanden geleden van de Montreal Gazette en maakte het twee keer, een keer voor een kerst / Hannukah-feest met vrienden, en een keer voor een Hannukah-diner met mijn familie. Omdat ik geen grote fan ben van gember, ik ook niet gebruik het vaak, ik vervang de nootmuskaat voor de gember. Het recept vraagt om mooie melasse, maar ik heb gewone melasse gebruikt sinds ik het al had, en ik heb een extra peer toegevoegd. Het is aan jou om het recept te volgen zoals je wilt, maar de dessert was een grote hit beide keren dat ik het maakte, en ik weet niet waarom ik zo lang heb gewacht om het te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een 20 centimeter vierkante (2L) glazen ovenschaal in. Spreid de peren in de schaal en besprenkel de honing eroverheen.
Klop in een grote kom boter met suiker totdat het luchtig is. Roer dan de melasse en het ei erdoor. (Het geheim van het losmaken van melasse is om het in een kleine kom met warm water te laten zitten. Ik heb dit geleerd tijdens een kookshow en het werkt als een charme.).
Roer in een aparte kom meel, gember, kaneel, gemalen kruidnagel, bakpoeder en zout. Roer in het melasse mengsel en afwisselend met heet water, maak drie toevoegingen van droge ingrediënten en twee toevoegingen water. Giet over de peren.
Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden (180 graden Celsius) tot het stro- of caketester in het midden van de cake komt. Zorg ervoor dat het warm is. Ze zeggen dat het ongeveer 30 minuten duurt, maar vanuit mijn persoonlijke ervaring, voor het stro of de cake tester om eruit te komen schoon moet het in de oven tussen 40-45 minuten zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Peer peperkoekpudding.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies