Pompoenpompoen en perenbrood (snel)

Name: pompoenpompoen en perenbrood (snel)
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 loaf, 12-14
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel piment; 1/2 theelepel gember; 1/4 theelepel kruidnagel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met suiker, pure suikerriet biologisch; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat, puur; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die pompoen bevat, gepureerd; 2 eieren; 2 eetlepels canola-olie; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pompoenpitten; 1 peer

Ik hou van een goed pompoenbrood, maar wat ik nog leuker vind is experimenteren met verschillende pompoenen in mijn brood. Dit kan zeker worden gemaakt met pompoen, of eikel, of andere squash. Ik heb dit jaar butternut geplant en had een bumper squash en ik heb een perenboom en samen maakten ze een prachtig brood! De toevoeging van de pepitas (pompoenpitten) voegt een verbazingwekkende diepte aan het brood toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Vet een broodpan in.
Meng alle droge ingrediënten in een grote kom.
In een aparte kleinere kom, meng natte ingrediënten behalve de peer.
Pel en hak de peer in vrij grote stukken.
Voeg de natte ingrediënten toe aan het droge en mix tot alles is verwerkt, maar meng het niet te lang.
Voeg de peren toe en vouw voorzichtig.
Giet in de pan, strooi er pepitas over en bak 45-55 minuten op 350

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Pompoenpompoen en perenbrood (snel)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies