Portabella champignonsandwiches met geroosterde knoflookbasilicum

Name: portabella champignonsandwiches met geroosterde knoflookbasilicum
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 knoflookteentjes, ongepeld; olijfolie (voor motregen); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 80 ml met basilicumblaadjes, versgehakt; 3 eetlepels balsamicoazijn; 3 eetlepels balsamicoazijn; 6 eetlepels boter, verdeeld (3/4 stok); 400 gram portabella paddenstoel, stengels bijgesneden en in centimeter plakjes gesneden (ongeveer 5 groot); 400 gram brood, horizontaal gehalveerd (pain rustique, ciabatta of facaccia); Een kopje met een inhoud van 80 ml met parmezaanse kaas, vers geraspt; 1 grote tomaten, in dunne plakjes gesneden

Dit klinkt zooooo goed. Ik vond het in het tijdschrift bon appetit en ik kan niet wachten om het te proberen. Als je er eerst naar toe gaat, laat me dan weten wat je denkt. De voorbereidingstijd is niet toegevoegd omdat ik nog moet maken dit, en ik heb de benodigde tijd om te koken voorspeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Leg de knoflook in een kleine ovenschaal en besprenkel deze met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
Bedek het geheel met folie en rooster het tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
Koel, schil en pureer knoflook.
Meng mayonaise, basilicum, 1 theelepel balsamicoazijn en geprakte geroosterde knoflook in een kleine kom. Doe vooruit Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Dek af en ontspan.
Smelt 4 eetlepels boter in grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg paddenstoelen toe en gooi de vacht.
Besprenkel nog 3 eetlepels balsamico azijn en kook tot ze zacht zijn, vaak roeren, ongeveer 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper. Deze stap kan 2 uur van tevoren worden gedaan. Zet op kamertemperatuur.
Wakker op laag vuur voordat je verder gaat.
Verwarm de grill voor.
Verdeel de resterende 2 eetlepels boter over de gesneden kanten van het brood.
Roost het brood met de beboterde kant op, tot het goudbruin is, ongeveer 2 minuten. Let goed op om te voorkomen dat je gaat branden.
Verdeel de gewenste hoeveelheid knoflook-basilicummayonaise over de geroosterde zijkanten van het brood.
Leg de champignons in een gelijkmatige laag op de onderste helft van het brood.
Springles Parmezaanse kaas over.
Leg de plakjes tomaat in een laag boven kaas.
Bedek met de bovenste helft van het brood.
Snijd in 6 sandwiches en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Portabella champignonsandwiches met geroosterde knoflookbasilicum

Dit klinkt zooooo goed. Ik vond het in het tijdschrift bon appetit en ik kan niet wachten om het te proberen. Als je er eerst naar toe gaat, laat me dan weten wat je denkt. De voorbereidingstijd is niet toegevoegd omdat ik nog moet maken dit, en ik heb de benodigde tijd om te koken voorspeld.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies