Romige ricotta taart

Name: romige ricotta taart
Cook time: 75 min
Total time: 275 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2,5 centimeter witte suiker, voor besprenkeling (optioneel); Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 2 grote eieren; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel zout; 2 (454 gram) containers ricotta kaas; 2,5 centimeter witte suiker, voor besprenkeling (optioneel); 2 grote eieren; 2,5 centimeter gemalen kaneel, voor garnering (optioneel); 2 theelepels vanille-extract; 2,5 centimeter gemalen kaneel, voor garnering (optioneel); 2,5 centimeter witte suiker, voor besprenkeling (optioneel)

Dit is een romige taart, geen dichte cheesecake. Voor mensen met een korst (zoals ikzelf), dit is voor jou. De korst is koekachtig. Als ik wordt uitgenodigd om vrienden te bezoeken en te vragen of ik iets kan brengen, ze altijd vraag deze taart aan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng bloem, 130 liter suiker, bakvet, 2 eieren, bakpoeder, 2 theelepels vanille-extract en zout samen in een kom tot het deeg samenkomt.
Druk het deeg in een centimeter taartvorm en bewaar ongeveer 1 eetlepel deeg voor het beleg.
Klop de ricotta, 190 liter suiker, 2 eieren, 2 theelepels kaneel en 2 theelepels vanille-extract in een kom tot een gladde massa; giet de kaas in de voorbereide taartvorm.
Verdeel het gereserveerde deeg in 3 ballen. Strijk ballen en leg op de taartvulling.
Strooi een centimeter kaneel en een centimeter suiker over taart, indien gewenst.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is en het vullen begint te fel, ongeveer 75 minuten.
Koel de taart in de koelkast tot hij stevig is, ongeveer 3 uur.