Room van tarwe pudding (van de mennonite treasury van recepten)

Name: room van tarwe pudding (van de mennonite treasury van recepten)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met crème van tarwe; 2 eetlepels suiker; 4 eiwitten; 4 eiwitten; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel vanille

Dit is de specialiteit van mijn moeder zolang ik me kan herinneren. Dit is een ander recept dat mensen van niet-mennonitische afkomst bekijken en gewoon hun hoofd schudden! (Pudding from CEREAL !! ?? !!) Maar voor mij blijft het een herinnering aan mijn jeugd en een traditioneel Doopsgezind gerecht dat me aan mijn erfgoed doet denken. Mijn moeder serveerde dit altijd met aardbeien- of frambozensaus.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het eiwit op tot het schuimt.
Voeg 2 eetlepels suiker toe en blijf kloppen tot meringue in zachte pieken staat en leg dan apart.
Verwarm melk en zout tot een volledig kookpunt, strooi langzaam in room van tarwe, onder voortdurend roeren tot het mengsel dikker wordt.
Klop suiker en eierdooiers en voeg heel langzaam aan het hete mengsel toe.
Blijf op een laag vuur gedurende 3 minuten langer koken.
Tenslotte vouw het warme mengsel in meringue en voeg vanille toe.
Giet in het opdienservies en koel af.
Dien op met custard of fruitsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Room van tarwe pudding (van de mennonite treasury van recepten)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies