Rosbief dipje broodje met gekruide knoflook au jus

Om de Knoflook Au Jus te maken: In een middelgrote sauspan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg vervolgens uien, knoflook en droge kruiden toe en kook, al roerend, ongeveer 1 minuut. Laat knoflook niet bruin worden.

Voeg vervolgens rode wijn, sojasaus en Worcestershire-saus toe. Verhit de hitte, breng aan naar simer en laat dit met de helft verminderen. Voeg runderbouillon toe en laat 5 minuten sudderen. (Als u zelfgemaakte bouillon gebruikt, moet u mogelijk op smaak brengen met zout en peper.).

U kunt het recept tot 3 dagen van tevoren op dit punt maken en bewaren, afgedekt, in de koelkast.

Broodjes maken en serveren: Reheat au jus.Split bagueette-stukken en spreid elke kant gelijkmatig met Boursin-kaas.Divide rosbief onder sandwiches.Sluit broodjes, leg ze op bakplaat en bak ze 450 minuten lang ongeveer 3 minuten of tot ze net opgewarmd zijn. kleine kopjes hete au jus voor onderdompelen.