Samengestelde tonijnsalade met darmen

Roer in een middelgrote kom de tonijn (zorg ervoor dat het goed doorlatend is), mayonaise, citroensap, fijngehakte dille, 1 eetlepel dun gesneden groene uien en 1 theelepel fijngehakte kappertjes. Seizoen om te proeven met zout en peper . Bedek en ontspan tot het serveren.

Maak wortelkrullen: gebruik een dunschiller om dunne reepjes wortel af te snijden; dompel de wortels in ijswater om te verdunnen.

Plaats voor elke portie het tonijnmengsel in een kleine ronde kom en pak het in met een rubberen spatel.

Laat de kom op een saladeplaat vallen en til hem weg.

Maak een rand met gewaade komkommerplakken, stop er een paar takjes verse dille bij met daarop wortelkrullen en plakjes groene ui.

Bestudeer de tonijnsalade met een paar hele kappertjes en gesneden groene uien, en bedek met een schijfje komkommer en takje verse dille.

Serveer met knapperige crackers van volkoren of een stokbrood.