San francisco groentesoep over angel haar pasta

Name: san francisco groentesoep over angel haar pasta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 284 gram engelharig haar, in tweeën gebroken (capellini); 2 (397 gram) blikjes runderbouillon (klaar om te serveren); 1 (454 gram) San Francisco-stijl bevroren gemengde groenten, broccoli, wortels, waterkastanjes en rode paprika's (ik gebruik Green Giant American Mixtures); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren snijbonen (Green Giant - vanaf 454 gram. Zak); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zomerpompoen; 2 theelepels gedroogde basilicumbladeren (of 2 T gehakte verse basilicum); 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel knoflookzout; 1 (411 gram) kan hele tomaten, ongedraineerd, gepureerd; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Ik vond dit recept ongeveer 10 jaar geleden in een kookboek van Pillbury Bake-off. Het is heerlijk, vrij snel te maken, is low-cal en perfect voor feesten.

Ingrediënten

284 gram engelharig haar, in tweeën gebroken (capellini)
2 (397 gram) blikjes runderbouillon (klaar om te serveren)
1 (454 gram) San Francisco-stijl bevroren gemengde groenten, broccoli, wortels, waterkastanjes en rode paprika's (ik gebruik Green Giant American Mixtures)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met diepgevroren snijbonen (Green Giant - vanaf 454 gram. Zak)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte zomerpompoen
2 theelepels gedroogde basilicumbladeren (of 2 T gehakte verse basilicum)

Bereiding

Combineer, in een grote sauspan, de runderbouillon, alle bevroren en verse groenten en specerijen door het knoflookzout.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 7-8 minuten afgedekt koken.
Voeg de gepureerde tomaten toe en kook tot ze erdoor verwarmd zijn.
Kook de pasta terwijl de soep aan het opwarmen is, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Leg de pasta in 6 soepkommen, verdeel deze gelijkmatig en schep het soepmengsel erover.
Strooi de kaas en peterselie over de soep.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

San francisco groentesoep over angel haar pasta

Ik vond dit recept ongeveer 10 jaar geleden in een kookboek van Pillbury Bake-off. Het is heerlijk, vrij snel te maken, is low-cal en perfect voor feesten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies