Smaak van thuis overdekt gegrild varkensvlees

Combineer alle droge kruiden, inclusief zout en peper. Dep varkensvlees droog met keukenpapier en strooi het geheel met kruidenmengsel.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot je net hebt gerookt. Voeg varkensvlees toe en kook tot het goed bruin is, ongeveer 4 of 5 minuten per kant. Overbrengen naar grote kom, tent met folie. Rust 5 minuten. Gebruik 2 vorken, snippers in hapklare stukjes.

Voeg ondertussen vloeistoffen toe aan de lege koekenpan en verwijder eventuele gebruinde stukjes. Sudder over middelhoog tot het ingedikt is, ongeveer 3 minuten. Roer het gerafelde varkensvlees erdoor. Laat het ongeveer 2 minuten koken tot het is opgewarmd. Breng op smaak met zout en peper.