Sojasaus eieren - bento-eieren

Deze eieren verschillen echt van jouw standaard hardgekookte eieren en mijn kinderen vinden het heerlijk om ze in hun bentos te hebben. De truc is om de eieren eerst middelmatig aan de kook te brengen en ze vervolgens te kraken of te schillen en ze af te maken in de bouillon van de sojasaus. de kleinste eieren die ik kan vinden om deze te doen, zodat mijn kinderen twee eieren kunnen hebben en ik me niet schuldig hoeft te voelen. De eieren zouden niet overweldigend gekruid moeten zijn, maar als dat is wat je zoekt, ga dan weg ze in de bouillon voor een langere periode na het koken. Ik verdubbel het recept routinematig door het aantal eieren te verhogen, maar laat de hoeveelheid bouilloningrediënten hetzelfde.