Spaanse burger

Verwarm de grill op hoog vuur.

Leg de grondboor in een enkele laag en kruid het goed met zout en peper. Draai de boor in vier porties.

Wikkel elk stukje Manchego in een centimeter vierkant stuk ham. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg elke ham-en-kaasbundel toe en bak het, draai, totdat de ham knapperig is en de kaas begint te smelten. Laat het afkoelen vouw het vlees rond elke bundel om zo ongeveer 2.5 centimeter dikke hamburgers te vormen.

Grill hamburgers ongeveer 4 tot 5 minuten aan een kant of tot ze net gaar zijn.