Speciale biefstuk en eieren

Beboter een pan en laat het opwarmen.

Voeg na het toevoegen van olie olie toe en laat steaks ongeveer drie minuten aan elke kant koken, keer het een keer en haal het eruit en reserveer het voor later.

Voeg in het vet dat in de pan is achtergebleven de Worcestershire-saus, de tijm, het zout en peper toe, laat de uien 5 minuten op middelhoog vuur koken, voeg de tomaten toe, zet de warmte laag, dek af en laat het 3 minuten koken.

Open de pan, neem de biefstukken op, dek af met de saus van de ingrediënten en laat ze opnieuw opwarmen.

Serveer in de schaal met alle saus en gebakken eieren er bovenop.