Suikermaïs beignets (kan gewicht watchers zijn)

Name: suikermaïs beignets (kan gewicht watchers zijn)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels notenolie; 6 lente-uitjes, getrimd en fijngesneden (groene uien); zoete chili saus, om te motregenen; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 6 lente-uitjes, getrimd en fijngesneden (groene uien); 1 ei, licht geslagen; zout en peper naar smaak; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; zoete chili saus, om te motregenen; verse korianderblaadjes (optioneel garnituur)

Ik ben dol op dit recept vanwege zijn veelzijdigheid. Ik kan het Weight Watchers vriendelijk maken door de olie te verminderen. Ik kan de hoeveelheid chili variëren om het meer of minder warmte te geven. En het kan worden geserveerd met een reeks sauzen / dips om extra toe te voegen smaak! Ondanks de lange lijst met stappen komt het verrassend snel samen. Als je deze op een gezonde manier maakt met minder olie, maak de beignets dan kleiner, zodat ze snel koken zonder te veel bruin te worden voordat het midden wordt doorgekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de suikermaïs in een mengkom en pureer ze lichtjes met een aardappelstamper om de korrels een beetje af te breken.
Voeg het uienmengsel, de lente-uitjes en het ei toe aan de mengkom.
Breng op smaak met zout en peper en roer om te mengen.
Sift in the flour and baking powder and stir to mix.The mixture is quite runny at this stage but don't worry- it firms up nicely when cooked!
Verwarm 1 eetlepel van de olie in de antikleefpan.
Laat vier volle lepels van het suikermaïsmengsel erin vallen zodra de olie heet is. Strijk ze met een spatel tot ongeveer 2,5 centimeter dik - doe dit voorzichtig, zodat het mengsel niet aan de spatel blijft kleven en de beignet verdelen.
Bak de beignets gedurende 3-4 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn aan de onderkant. Strijk ze met de spatel en bak ze aan de andere kant gedurende 3-4 minuten tot ze gaar zijn.
Haal de beignets uit de pan en houd deze warm.
Veeg de pan af met keukenpapier en herhaal vanaf stap 6 om de resterende beignets klaar te maken.
Serveer gemotregend met zoete chilisaus of je favoriete saus/dip. Je kunt ook garneren met gehakte verse korianderblaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Suikermaïs beignets (kan gewicht watchers zijn)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies