Switchel

Dit is een vroege (pre-burgeroorlog) drank gebruikt door landarbeiders in het veld. Vinegar helpt om de kaliumspiegels op peil te houden, de honing kalmeert de keel tijdens een zware dag hooien en de gember helpt bij de spijsvertering en het absorberen van het kalium. Wordt ook wel punch van de haymaker genoemd. Het is erg scherp, waarschijnlijk duurt het even wennen.