Tomaat-basilicum jam

Name: tomaat-basilicum jam
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1,1 kilo volledig rijpe tomaten (ongeveer 5 groot); 60 liter citroensap; 3 eetlepels snipped verse basilicum; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die suiker bevat

Van een BHandG-conservenkookboek. Bewaar dit op warm knapperig brood als aperitief of als een soepje met salade of soep.

Ingrediënten

Bereiding

Tomaten wassen; verwijder schil, steneneinden, kernen en zaden.
Hak de tomaten fijn. Maat Een kom met een inhoud van 9/10 liter bevat
Leg de tomaten in een ketel van 6 liter en kook ze aan de kook; verlaag de temperatuur, dek af en laat 10 minuten sudderen.
Meet een kom met een inhoud van 9/10 liter die bevat en terug naar de pan.
Voeg citroensap en basilicum toe.
Combineer 60 liter suiker met de pectine; roer in tomaten.
Verwarm tot een volledige rollende kook, constant roerend.
Roer de resterende 2/3 liter suiker erdoor; terug naar een volledig rollende kook.
Kook 1 minuut hard en roer constant.
Haal van het vuur en schuim met een metalen lepel.
schep in hete, steriele potten, laat 1/4 in de kopruimte; veeg de rand af, stel de deksels af en werk 5 minuten in een kokend waterbad.
Koel op draadrekken.

Blogs die misschien interessant zijn

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

Ik vond het geweldig

Tomaat-basilicum jam

Van een BHandG-conservenkookboek. Bewaar dit op warm knapperig brood als aperitief of als een soepje met salade of soep.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies