Tomaat-basilicum salade

Name: tomaat-basilicum salade
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomaten, in plakjes; 1 ui, in plakjes gesneden en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicumblaadjes, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Dressing:; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel oregano; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Simpele salade met frisse smaak en mooie presentatie.

Ingrediënten

4 tomaten, in plakjes
1 ui, in plakjes gesneden en gehalveerd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse basilicumblaadjes, of naar smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde mozzarella-kaas
Dressing:

2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1/4 theelepel oregano
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Leg de plakjes tomaat langs de rand van een bord, licht overlappend, in gehalveerde plakjes ui en basilicumbladeren tussen de plakjes tomaat. Leg de gesnipperde mozzarella in het midden van de plaat.
Klop olijfolie, citroensap, oregano, zout en zwarte peper samen in een kom; motregen over tomaten.