Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julan
Tomaat en watermeloen salade
Van Pintxos: kleine bordjes in de Baskische traditie van chef-kok Gerald Hirigoyen. Deze Fransman maakt fantastisch eten in San Francisco en deze salade is een voorbeeld van de eenvoudige behandeling van verse ingrediënten waar hij uitblinkt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 7.66 10 heirloom tomaten, klein tot middelgroot, in verschillende kleuren, geboord en in brokken van 2,5 centimeter gesneden
- 2,5 kleine komkommer, gepeld, gezaaid en in blokjes van 2,5 centimeter gesneden
- 1/4 liter watermeloen, pitloos vlees (rood of geel)
- 2.5 Hass-avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in blokjes van 2,5 centimeter gesneden
- 1 eetlepel kruiden, vers, gehakt (in elke combinatie gemengd (basilicum, dragon, bieslook en koriander)
Bereiding
-
Meng in een kom de tomaten, komkommer, watermeloen, avocado en kruiden.
-
Snijd in een spice grinder de korianderzaadjes tot een fijn poeder. Voeg de gemalen koriander toe aan het tomatenmengsel en schud voorzichtig.
-
Klop in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn en zout en peper naar smaak. Giet over het tomatenmengsel en meng gelijkmatig. Smeer en breng de kruiden aan voordat u ze serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minMeloenenkomkommer, kantaloepa, radijs, frambozenazijn, peper, hoofdsla,komkommer meloen salade met frambozenazijn -
10 minMeloenenSharlyn meloen, granaatappelsap, honing, zout,Sharon meloen soep -
10 minMeloenenHoning meloen, limoensap, Jalapeno Chili, zout, ancho chilepowder, koriander, meloenzaden zie beschrijving, kaas,suikermeloen salade -
15 minMeloenenyoghurt, sinaasappelsap, ananas, aardbeien helften, druiven, bosbessen, kantaloepa, kokosnoot,Key Lime fruitsalade
Ik vond het geweldig