Torta di pane (rustieke broodpuddingcake van ticino

Name: torta di pane (rustieke broodpuddingcake van ticino
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 brood stokbrood (ongeveer 400 gram) of 2.5 brood Italiaans brood, licht oud en gesneden in blokjes van 1,25 centimeter (ongeveer 400 gram); 1 eetlepel fijn geraspte citroenschil; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 6 grote eieren; suiker voor banketbakkers, voor de afwerking; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel Nederlands verwerkt cacaopoeder; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2 theelepels vanille-extract; geblancheerde amandelen en pijnboompitten, voor topping (geheel); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met donkere rozijnen; geblancheerde amandelen en pijnboompitten, voor topping (geheel); 2 eetlepels ongezouten boter; suiker voor banketbakkers, voor de afwerking

Maak en deel deze Torta Di Pane (Rustic Bread Pudding Cake van Ticino recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een ronde taartvorm van 25 centimeter.
Verwarm de oven tot 400 met een rooster in het midden van de oven.
Leg de broodkubussen in een keukenmachine en pulseer om 1/3 centimeter kruimels te maken.
Doe kruimels in een grote mengkom met citroenschil.
Breng de melk aan de kook op matig vuur en giet het dan volledig over het brood.
Laat het mengsel 10 minuten staan, zodat het brood de melk absorbeert.
In een andere grote kom klop je de eieren en voeg je de suiker toe aan een stroompje.
Klop dan de kaneel, cacao, nootmuskaat en vanille erdoor.
Roer het met brood doordrenkte mengsel hierin.
Roer de amandelen en rozijnen erdoor.
Schraap het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad.
Decoreer met de amandelen en pijnboompitten in een symmetrisch patroon.
Bestrijk de bovenkant van het beslag met de boter.
Plaats de pan in de oven en zet onmiddellijk het vuur laag op 350 graden.
Bak de cake tot hij diep goudbruin is en een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer een uur.
Koel de cake in de pan, op een rek.
Keer cake om in rek en keer dan opnieuw in schotel om.
Stof taart met suikerbakkerssuiker voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Torta di pane (rustieke broodpuddingcake van ticino

Maak en deel deze Torta Di Pane (Rustic Bread Pudding Cake van Ticino recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies