Tropisch rundvlees curry rijst met specerijen

Name: tropisch rundvlees curry rijst met specerijen
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -3 eetlepels ananassap; 1 -2 eieren, gekookt en versnipperd; 2 eetlepels tomatenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met komkommer, dikke julienned; 3 lente-uitjes, gehakt; peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten of een kop met een inhoud van 60 ml die pinda's bevat, geroosterd; 2 plakjes spek, gehakt; 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote appels, geraspte of 1 middelgrote appel, fijngehakt; 2 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 2 -3 eetlepels ananassap; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel zout; peper; 1/3 liter runderbouillon (of 2 bouillonblokjes gemengd met 1,25 c water); Een kop met een inhoud van 60 ml die kerriepoeder bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; witte rijst, gekookt

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle specerijen op een grote schaal of individuele serveerschalen. Bespaar sap van ananas voor saus.
Verwarm 1 T olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur en bak spek, ui, knoflook en appel. Zet het vuur laag en kook verder tot de ui doorschijnend is, ongeveer 10 minuten.
Voeg gemalen rundvlees toe en bruin het vlees met een houten lepel die het vlees verbrijzelt. Kook tot het vlees bruin is. Voeg bloem toe en kook nog 2-3 minuten verder.
Voeg rozijnen, ananassap, citroensap, suiker, zout, tomatenpuree, rundvleesbouillon of bouillonblokjes toe met water, kerriepoeder, peper naar smaak en kook 2-3 minuten op sudderen.
Voeg melk toe en ga verder met koken op nog eens 30 minuten laten sudderen of tot de saus iets is ingedikt en geurig is.
Serveren - plaats ongeveer 1 C ofwel korte of medium gekorrelde gekookte rijst op een bord en giet de kerriesaus over de rijst. Schud alle kruiden of laat de gasten specerijen naar hun keuze strooien.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Tropisch rundvlees curry rijst met specerijen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Doe alle specerijen op een grote schaal of individuele serveerschalen. Bespaar sap van ananas voor s