Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauraellen
Turkse lam en kweepeer hutspot (avya yahnisi)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de andere 2 eetlepels olie op hoog vuur en voeg de ui toe en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze licht doorlatend en licht goudbruin zijn.
-
Voeg de melasse van de granaatappel en het water toe. Roer goed, om de gebruinde sappen te mengen.
-
Breng het lam terug in de pan en voeg 1/2 theelepel kaneel, piment, zout en peper toe.
-
Dek af en laat een uur sudderen. Pas zout aan indien nodig en controleer het formulier van tijd tot tijd.
-
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de kweeperen toe en kook op hoog vuur gedurende enkele minuten tot ze gekarameliseerd zijn. Draai de stukjes van tijd tot tijd om.
-
Voeg suiker, kruidnagel en 0,5 eetlepel kaneel toe, roer één keer en plaats het op het lamsvlees in de pan.
-
Cover, and simmer gently for about 30 minutes, until the lamb is tender, shaking the pan occasionally.Don’t stir, this would damage the quinces!
-
Serve hot with fresh bread, bulgur, rice or what you like!
-
Note: I prepare at least the double amount of quince increasing spices and sugar.We all love quince very much!
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minLam / schaaplam ca., olie-, ui, teentjes knoflook, baai, paprika poeder, sherry, bonen, peterselie, zout, peper,lamsvlees met knoflook en tuinbonen -
225 minLam / schaapmosterd-, sojasaus, teentje knoflook, gemberwortel, rosmarijn, olie-, been lam,lam met mosterdglazuur -
370 minLam / schaapbeenlam bij voorkeur uitgebeend, olie-, citroensap, teentjes knoflook, oregano, nootmuskaat, munt, suiker, azijn,lamsbout van de crockpot -
60 minLam / schaaplam kip, erwten, ui, ui, tomaten, teentjes knoflook, gemberwortel, chilipepers, fenegriekzaden, Chili poeder, kurkuma, komijnpoeder, olie-, bouillon, Cilantro gedolven, zout peper,keema bhutuwa
Ik vond het geweldig