Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauraellen
Turkse lam en kweepeer hutspot (avya yahnisi)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de andere 2 eetlepels olie op hoog vuur en voeg de ui toe en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze licht doorlatend en licht goudbruin zijn.
-
Voeg de melasse van de granaatappel en het water toe. Roer goed, om de gebruinde sappen te mengen.
-
Breng het lam terug in de pan en voeg 1/2 theelepel kaneel, piment, zout en peper toe.
-
Dek af en laat een uur sudderen. Pas zout aan indien nodig en controleer het formulier van tijd tot tijd.
-
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de kweeperen toe en kook op hoog vuur gedurende enkele minuten tot ze gekarameliseerd zijn. Draai de stukjes van tijd tot tijd om.
-
Voeg suiker, kruidnagel en 0,5 eetlepel kaneel toe, roer één keer en plaats het op het lamsvlees in de pan.
-
Cover, and simmer gently for about 30 minutes, until the lamb is tender, shaking the pan occasionally.Don’t stir, this would damage the quinces!
-
Serve hot with fresh bread, bulgur, rice or what you like!
-
Note: I prepare at least the double amount of quince increasing spices and sugar.We all love quince very much!
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minLam / schaaplamskoteletjes, olie-, citroen, ui, bessen gelei, barbecuesaus, tomaten, kippenbouillon,lam in aalbesgelei -
26 minLam / schaaplam, ei, brood, koriander, kardemom, paprika poeder, Chili, cayenne, kerrie poeder, citroensap, paddestoel, peper,gekruide lammeren uit het midden van het oosten -
30 minLam / schaap5 kruiden, oestersaus, honing, rijst, teentjes knoflook, lamsfilets, olie-, pepers, gember, ui, broccoli roosjes, peultjes, taugé, koriander,honing en vijf gekruide lamsvlees met roerbakgroenten -
195 minLam / schaaplamsschachten, olie-, prei, selderij ribben, wortels, ui, knoflookbol, baai, tijm, rosmarijn, bessen gelei, port wijn, kippenbouillon,lamsschenkel met jacobandrsquo; s creek reserve cabernet sauvignon
Ik vond het geweldig