Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauraellen
Turkse lam en kweepeer hutspot (avya yahnisi)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de andere 2 eetlepels olie op hoog vuur en voeg de ui toe en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze licht doorlatend en licht goudbruin zijn.
-
Voeg de melasse van de granaatappel en het water toe. Roer goed, om de gebruinde sappen te mengen.
-
Breng het lam terug in de pan en voeg 1/2 theelepel kaneel, piment, zout en peper toe.
-
Dek af en laat een uur sudderen. Pas zout aan indien nodig en controleer het formulier van tijd tot tijd.
-
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de kweeperen toe en kook op hoog vuur gedurende enkele minuten tot ze gekarameliseerd zijn. Draai de stukjes van tijd tot tijd om.
-
Voeg suiker, kruidnagel en 0,5 eetlepel kaneel toe, roer één keer en plaats het op het lamsvlees in de pan.
-
Cover, and simmer gently for about 30 minutes, until the lamb is tender, shaking the pan occasionally.Don’t stir, this would damage the quinces!
-
Serve hot with fresh bread, bulgur, rice or what you like!
-
Note: I prepare at least the double amount of quince increasing spices and sugar.We all love quince very much!
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minLam / schaaplam, ui, peterselie, koriander, komijn, knijpt cayenne, zout, peper, olie-, ui, tomaten, teentjes knoflook, peterselie, komijn, kaneel, cayenne, peper, eieren,gehaktbal-tomaat-en-ei-tagine - (kefta mkaouara) -
376 minLam / schaaplamskoteletjes klokken hakken, wijn, sojasaus, oestersaus, teentje knoflook, rosmarijn, zout, olie-,beroemde lamskoteletten van George -
40 minLam / schaaplam, kalfsvlees, olie-, boter, paprika, ui, teentjes knoflook, yoghurt, ui, sumak gevonden in het Midden-Oosten laat je deze stap achterwege, citroensap, brood, peper, koriander, komijn, peper, zout, sumak gevonden in het Midden-Oosten laat je deze stap achterwege,adana kebab -
25 minLam / schaapcitroen, citroen, olie-, teentjes knoflook, ras el hanout, lamsfilets totaalgewicht, peterselie, munt, oregano, tomaten,Marokkaans lam
Ik vond het geweldig