Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauraellen
Turkse lam en kweepeer hutspot (avya yahnisi)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de andere 2 eetlepels olie op hoog vuur en voeg de ui toe en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze licht doorlatend en licht goudbruin zijn.
-
Voeg de melasse van de granaatappel en het water toe. Roer goed, om de gebruinde sappen te mengen.
-
Breng het lam terug in de pan en voeg 1/2 theelepel kaneel, piment, zout en peper toe.
-
Dek af en laat een uur sudderen. Pas zout aan indien nodig en controleer het formulier van tijd tot tijd.
-
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de kweeperen toe en kook op hoog vuur gedurende enkele minuten tot ze gekarameliseerd zijn. Draai de stukjes van tijd tot tijd om.
-
Voeg suiker, kruidnagel en 0,5 eetlepel kaneel toe, roer één keer en plaats het op het lamsvlees in de pan.
-
Cover, and simmer gently for about 30 minutes, until the lamb is tender, shaking the pan occasionally.Don’t stir, this would damage the quinces!
-
Serve hot with fresh bread, bulgur, rice or what you like!
-
Note: I prepare at least the double amount of quince increasing spices and sugar.We all love quince very much!
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minLam / schaaplammetje met lammetjes, teentjes knoflook, olie-, marjolein, tijm, rosmarijn, zout peper, wijnbranden, waterbranden,bbq of geroosterde gekruide lamsbout -
20 minLam / schaaplamskoteletjes, olie-, Marokkaanse kruiden Masterfoods, pre-saladegroenten, raket, munt, tomaten, ui, Libanese komkommer, Spaanse peper, citroenen, olie-, brood,Marokkaanse lam salade wraps -
65 minLam / schaaplamsfilets, paddestoel, paddestoel, boter, ui, bieslook, peterselie, tijmverlof, room, zout peper, paté kip, bladerdeeg, pannekoeken dekken filets, madeira wijn, rundvlees voorraad, meel, needls water zie opmerking hierboven,individuele lamswellietpakketten met een madeira-saus -
135 minLam / schaapbeen lam papery huid, teentjes knoflook, GemberIn splinters, Worcestershire saus, sojasaus, suiker, mosterd-, mosterd-, citroensap, olie-, teentjes knoflook, gember, lente-ui, pepervlokken, koriander, komijnzaad, zout peper,Kaapstad lam (zuid-afrika)
Ik vond het geweldig