Ultieme monte cristo

Om de slagman te maken: combineer in een middelgrote kom bloem, maizena, bakpoeder, bakpoeder, cayennepeper en zout.

Klop de fles frisdrank en bier in.

Het mengsel moet de consistentie van pannekoekbeslag zijn.

Koel in totdat je klaar bent om het te gebruiken.

Om de sandwiches samen te stellen: Leg de helft van de plakjes met de beboterde kant naar beneden en dek ze af met de kaasschijfjes, vouw ze om als ze voorbij de randen komen.

Leg de ham en kalkoen over de kaas en verdeel de jam over de kalkoen.

Leg de bovenste boterham erop met de beboterde kant naar boven.

Grill de broodjes aan beide kanten.

Giet de olie in een diepe, stevige steelpan om hem halverwege te vullen.

Verwarm de olie tot 175 ° C (350 ° F), waarbij u de temperatuur op een thermometer met een laag vetgehalte meet.

Snij de broodjes op een diagonaal in drieën, om 9 driehoekige stukjes te maken.

Roer het beslag.

Doop elk sandwichstuk in het beslag en dek het grondig af.

Bak de stukjes 2 of 3 per keer en zorg ervoor dat je ze niet in de pan stopt.

Kook ze ongeveer 3 minuten aan elke kant, tot ze mooi bruin zijn en breng ze over naar een papieren handdoek om uit te lekken.

Laat de olie weer op temperatuur komen voordat je de volgende partij broodjes bak.

Leg de broodjes op een schaal.

Zeef er een heel zware laag poedersuiker over en serveer met een randje jam.