Varkenskarbonades in adobosaus

Name: varkenskarbonades in adobosaus
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gedroogde ancho pepers, stam en zaden verwijderd (je kunt 3 el Chilipoeder vervangen maar niet zo goed); 1 middelgrote ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 2 eetlepels azijn; 1 eetlepel bloem; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel komijn; 3 teentjes knoflook, gehakt; 4 varkenslende karbonades, 0,5 "dik en bijgesneden van vet; slablad; radijs, rozen; avocado; zure room

Adobo-saus wordt gebruikt voor het pekelen van vlees. In dit recept wordt het verdund met de tomatensaus en geeft het een heerlijke smaak aan de porkchops

Ingrediënten

Bereiding

Na het schoonmaken snijd je de ancho pepers in kleine stukjes (gebruik een schaar) en giet ze kokend water erover en laat ze 1 uur weken of tot ze soepel zijn Adobo Saus: In een blender of keukenmachine plaats je de ui, tomatensaus, azijn, bloem, oregano, komijn, knoflook en adobopeper (of chili), breng op smaak met een beetje zout en verwerk tot een gladde saus. Giet de saus in een koekenpan.
Plaats de karbonades in de saus, draai om en omhul de karbonades.
Sudder afgedekt gedurende ongeveer 45 minuten of totdat de karbonades gaar zijn.
Als je garnering gebruikt en de karbonades op een schaal op slaslablaadjes en versier met gesneden avacado, radijsrozen en een beetje zure room.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Varkenskarbonades in adobosaus

Adobo-saus wordt gebruikt voor het pekelen van vlees. In dit recept wordt het verdund met de tomatensaus en geeft het een heerlijke smaak aan de porkchops

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies