Veganistische parmezaanse kaas

Nadat ik heb geconstateerd dat nergens in Nieuw-Zeeland veganistische parmezaanse kaas in voorraad is, heb ik besloten om er zelf een te maken en dat smaakt geweldig! Gebruik het alleen bij het serveren of voor ingrediënten. Als het op een vochtige schaal wordt achtergelaten als garnering, heeft het de neiging om de gist vochtig te maken.