Vegetarische peapo-burger 5fix

Name: vegetarische peapo-burger 5fix
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 4 oz. Vegetarian burgers, 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakt Simply Potatoes Traditional Mashed Potatoes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren erwten met zwarte ogen bevat, gekookt, uitgelekt en gepureerd; Een kopje met een inhoud van 30 ml met psyllium, schil (of u kunt haverzemelen vervangen als dit niet beschikbaar is); Een kop met een inhoud van 60 ml die rode ui bevat, fijngehakt; 2 -3 eetlepels honingmosterd

5-Ingredient Fix Contest Entry. De Vegetarian Peapo-burger is een combinatie van black eye (pea) s en (po) tatoes, vandaar de naam "Peapo". Ik wilde iets anders proberen dan de traditionele zwarte bonenburger, dus ik dacht van het gebruik van zwarte oogerwten voor de verandering. Ik gebruik meestal gepureerde bloemkool voor een veggie burgerbasis, maar in plaats daarvan besloot ik om aardappelpuree te vervangen. Wat ik leuk vind aan dit recept is dat het eenvoudig is en geen blender of keukenmachine nodig heeft, alleen een lepel / vork om het recept klaar te maken. Vegetarische Peapo-Burger kwam uit mijn zoektocht naar een gezond "vleesloos" hamburgerrecept met een laag natriumgehalte, laag vetgehalte, geen cholesterol, hoog in zowel ijzer als vezel, "glutenvrij ", heeft geweldige textuur (zal niet verbrokkelen), en absoluut positief, heerlijk! Tip: verwijder zoveel mogelijk water uit de aardappelen en erwten uit het zwarte oog om overtollig vocht te verwijderen.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een bakplaat voor met bakpapier en/of kookspray.
Meet pack kopjes "eenvoudige traditionele aardappelpuree" en doe ze in een middelgrote kom. Plaats de kom met aardappelen ongeveer een minuut in de magnetron om lauwwarm te worden en zet de kom opzij.
Meet 1/4 liter diepgevroren zwarte oogerwten en zet deze in een kom met magnetron. Laat de erwten uit het zwarte oog in de magnetron ongeveer 2-4 minuten (afhankelijk van het ovenvermogen) bakken totdat ze zacht zijn, maar niet papperig.Mash the black eye peas met een vork en leg de schaal een minuut opzij.
Snijd vervolgens een kwart kopje rode uien in blokjes en leg ze fijn fijn.
Meng dan het erwtenmengsel in de kom aardappelpuree. Meng met een vork de aardappelen en de erwten bij elkaar en dan samen en vouw langzaam de gehakte uien in.
Voeg vervolgens 2-3 eetlepels honingmosterd (naar smaak) toe voor het kruiden en vouw het aardappelmengsel erin.
Voeg langzaam 30 liter psylliumdop (of haverzemelen indien niet beschikbaar) toe om het mengsel aan elkaar te binden.
Verdeel het mengsel in zes gelijke delen. Neem een lepel en doe 0,16 van het mengsel op de bakplaat voor elk pasteitje. Elke pastei in een ronde vorm verdelen met een lepel/vork. Zorg ervoor dat u voldoende ruimte tussen de pasteitjes toelaat, zodat ze blijven niet bij elkaar.
Put the baking sheet into the preheated oven for a total of approximately 35-40 minutes.Make sure to check each patties no more than 15 minutes after they start baking.Flip the patties over with a spatula when they start to turn brown and firm.Recheck the patties again in another 10-15 minutes, and remove when they are done to your liking!
(Als je een meer knapperige veggie burger wilt, kun je ze onder de grill niet langer dan 2-4 minuten.).
Take each burger out and serve with your favorite bread or with a side salad!

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Vegetarische peapo-burger 5fix

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies