Veggie lunchvlees (vegan papa)

METHODE.

Krijg water dat stoomt in je steamer.

1. Plaats alle ingrediënten behalve de glutenmeel in een blender en verwerk tot een gladde massa. Giet in een kom. Voeg glutenmeel toe en werk tot een deeg.

2. Vorm het deeg in een blok en wikkel het in een stevige folie zoals een tootsie-rol. Probeer de rol zo dik mogelijk te maken.Stoom gedurende 1 uur.

3. Verwarm de oven op 350 in de laatste 15 minuten stomen. Haal seitan uit de stomer en bak gedurende 45-60 minuten. Seitan moet opzwellen en tegen de folie aandrukken.

4. Koel en snijd zo nodig voor broodjes. Deze seitan houdt heel goed stand en kan zeer dun geschoren worden. Bewaar in de koelkast.