Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Becky Garcia-Muir
Vers gezouten zalm
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Veeg de filets af met een papieren handdoek, maar spoel ze niet uit. Haal eventuele grote botten eruit die mogelijk nog over zijn.
-
Leg de filets met de huid naar beneden op een werkoppervlak. Zuiver met zout, suiker, peper en verse dille.
-
Leg de filets op de bovenkant van de andere, met de huid naar boven, zodat de gekruide kanten bij elkaar zijn. Wikkel stevig in een plasticfolie.
-
Leg een klein gewicht op de zalm en zet het minimaal 24 uur in de koelkast, maar liefst 2-3 dagen.
-
Schep voor het serveren de kruiden eraf en snijd de filets in dunne plakjes.
-
Je kunt dit serveren met een schijfje citroen, op wat lekker brood, met gekookte aardappelen, als aperitiefje, als een snack in de avond. Of eet het gewoon helemaal alleen. Ongelooflijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minLunch / Snackstonijnwater, noedel, paddestoel, erwten, mayonaise, ketchup, ui, melk, Chili poeder,koude tonijnnoedels -
4350 minLunch / Snacksbushel beitsen komkommer, dille, water, zout beitsen, teentjes knoflook,deli-augurken - halfzure smaak -
75 minLunch / Snacksrundvlees, bonen, zout, Chili poeder, taco saus, maïstortilla's proberen ze voordat ze worden gebruikt, ze barsten niet als je ze vouwt, olie-, kaas, hoofdsla,tsr-versie van jack-in-the-box-taco's van todd wilbur -
60 minLunch / Snacksspinazie spinazie, rundvlees, pens, geitenvlees, tomaten, Scotch Peppers, ui, olie-, kruiderij, zout, Chili poeder, olie-,efo riro en gebonsde yam
Ik vond het geweldig