Vochtige pruimenpudding

Name: vochtige pruimenpudding
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 25 min
Yield: 1 Large (2 litre), 12-16
Ingredients: 250 g sultanarozijnen; 250 g donkere rozijnen; 150 g dadels (ontpit en grof gehakt); 100 g pruimen (ontpit en grof gesneden); 100 g gemengde schil (gesuikerde schillen of vers gepeld van het echte fruit); Gistkersen van 100 g; 2 sinaasappels (gebruik zowel sappen als korst); 1 citroen (gebruik zowel sap als korst); 200 g broodkruimels (gemalen van normale witte sneetjes brood); 100 g bloem (gezeefd); 180 g bruine suiker; 70 g gesneden amandelen of 70 g in blokjes gesneden amandelen; 2 -3 theelepels gemengde specerijen (afhankelijk van hoe aromatisch je het wilt); 225 g zachte gezouten boter (zacht genoeg om te roeren met de andere ingrediënten); 4 eieren (licht geslagen, NIET overbeat of pudding is sponsachtig in plaats van compact of compact); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cola bevat (u kunt elke donkere koolzuurhoudende drank gebruiken); 1 appel (geraspt of gehakt); 1 wortel (geraspt of gehakt)

Ingrediënten

Bereiding

Beboter de geschikte vorm/bak rondom. Het is beter om de onderkant van de vorm te voorzien van vetvrij papier om te zorgen dat de pudding niet blijft plakken als deze niet is gevormd.
Kook een pot (indien mogelijk met een deksel) water dat in de vorm/bak zou kunnen passen.
Combineer alle droge ingrediënten in een grote mengkom en meng goed met een houten lepel.
Voeg de gemengde vruchten toe en meng opnieuw goed.
Voeg de natte ingrediënten toe en meng opnieuw goed.
Giet in de vorm/kom. Bedek met vetvrij papier dat past bij de grootte van de bovenkant van de pudding.
Gebruik aluminiumfolie en vouw een plooi in het midden (zodat de pudding tijdens het koken kan uitzetten).
Bedek de vorm/het bakje goed en zet het vast met een touwtje.
Kook het middelste vuur gedurende het eerste half uur en zet het vuur lager en laat het 7 uur sudderen.
Laat het na het koken iets afkoelen voordat u het uitpakt en uit de vorm haalt.
Verwijder de folie en het papier en draai de pudding op een bord. Het voelt nog steeds zacht aan als het warm is.
Eenmaal volledig afgekoeld, wikkel het in huishoudfolie en folie en koel het in ten minste 2 weken of tot een maand voordat u gaat snijden en eten.
OPMERKING: U kunt elke hittebestendige bak/vorm gebruiken die lijkt op een puddingbak die in uw pan met heet water past.
OPMERKING: Hoewel ik alleen Gemengde specerijen heb gebruikt, kunt u Orange Essence of Vanilla-essence bij voorkeur gebruiken.
All the best!

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Vochtige pruimenpudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Beboter de geschikte vorm/bak rondom. Het is beter om de onderkant van de vorm te voorzien van vetvr