Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Luke Johnson
Vochtige pruimenpudding
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 250 g sultanarozijnen
- 250 g donkere rozijnen
- 150 g dadels (ontpit en grof gehakt)
- 100 g pruimen (ontpit en grof gesneden)
- 100 g gemengde schil (gesuikerde schillen of vers gepeld van het echte fruit)
- Gistkersen van 100 g
- 2 sinaasappels (gebruik zowel sappen als korst)
- 1 citroen (gebruik zowel sap als korst)
- 200 g broodkruimels (gemalen van normale witte sneetjes brood)
- 100 g bloem (gezeefd)
- 180 g bruine suiker
- 70 g gesneden amandelen of 70 g in blokjes gesneden amandelen
- 2 -3 theelepels gemengde specerijen (afhankelijk van hoe aromatisch je het wilt)
- 225 g zachte gezouten boter (zacht genoeg om te roeren met de andere ingrediënten)
- 4 eieren (licht geslagen, NIET overbeat of pudding is sponsachtig in plaats van compact of compact)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die cola bevat (u kunt elke donkere koolzuurhoudende drank gebruiken)
- 1 appel (geraspt of gehakt)
- 1 wortel (geraspt of gehakt)
Bereiding
-
Beboter de geschikte vorm/bak rondom. Het is beter om de onderkant van de vorm te voorzien van vetvrij papier om te zorgen dat de pudding niet blijft plakken als deze niet is gevormd.
-
Kook een pot (indien mogelijk met een deksel) water dat in de vorm/bak zou kunnen passen.
-
Combineer alle droge ingrediënten in een grote mengkom en meng goed met een houten lepel.
-
Voeg de gemengde vruchten toe en meng opnieuw goed.
-
Voeg de natte ingrediënten toe en meng opnieuw goed.
-
Giet in de vorm/kom. Bedek met vetvrij papier dat past bij de grootte van de bovenkant van de pudding.
-
Gebruik aluminiumfolie en vouw een plooi in het midden (zodat de pudding tijdens het koken kan uitzetten).
-
Bedek de vorm/het bakje goed en zet het vast met een touwtje.
-
Kook het middelste vuur gedurende het eerste half uur en zet het vuur lager en laat het 7 uur sudderen.
-
Laat het na het koken iets afkoelen voordat u het uitpakt en uit de vorm haalt.
-
Verwijder de folie en het papier en draai de pudding op een bord. Het voelt nog steeds zacht aan als het warm is.
-
Eenmaal volledig afgekoeld, wikkel het in huishoudfolie en folie en koel het in ten minste 2 weken of tot een maand voordat u gaat snijden en eten.
-
OPMERKING: U kunt elke hittebestendige bak/vorm gebruiken die lijkt op een puddingbak die in uw pan met heet water past.
-
OPMERKING: Hoewel ik alleen Gemengde specerijen heb gebruikt, kunt u Orange Essence of Vanilla-essence bij voorkeur gebruiken.
-
All the best!
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minPuddingen en moussesham, kaas, slagroom, suiker, vanille, melk, banaan, kaneel besprenkeling,banana cream pudding parfaits -
20 minPuddingen en moussescitroenpudding aanbevolen, melk, bosbessen, suiker,citroenpudding brulee met bosbessen -
70 minPuddingen en moussesboter pompoen, suiker, melk, eieren, kaneel, nootmuskaat, zout, gember, slagroom, suiker, gember, pijnboompitten,gebakken butternut squash pudding gegarneerd met gember slagroom -
70 minPuddingen en moussesananassappen ongedraineerd, marshmallows, kaas, pistache pudding, slagroom, walnoten,goede groene salade
Ik vond het geweldig