Volledig geladen Cajun Chicken Burgers

Maak de kip voorzichtig plat (sla zachtjes op met een deegroller tussen twee stukjes vershoudfolie), besprenkel dan met de helft van de olie en schep in de kruiden totdat deze volledig is bedekt.

Verwarm de rest van de olie in een grote koekenpan. Spat de kip 5 minuten aan elke kant, tot ze stevig zijn.Ga aan de zijkant van de pan en bak het spek een paar minuten gaar (uiteraard kunt u het altijd grillen!). ).

Terwijl de kip kookt, halveert, steen, schilt en snijdt de avocado's. Snijd de ciabattas doormidden en toast op de gesneden kant van de broodjes. Bedek de bovenkant van de broodjes met kaas en grill tot ze gesmolten zijn.

Spreid de onderste helft van het broodje uit met mayo (indien gebruikt). Bedek met een handvol spinazie en vervolgens een plakje spek. Om de avocado op zijn plaats te houden, snijd de kip en wissel je af tussen een plakje avocado en kip (ik heb net gesneden bijna door de kip en duw er een plakje avocado in).

Top with the bun with melted cheese,press down lightly and serve with your favourite fries and salad!