Warme rundvleessalade ala sam

Name: warme rundvleessalade ala sam
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 steaks (eye filet, rib of ossenhaas steaks); 60 g baby-spinazieblaadjes; 1/2 grote avocado, in blokjes gesneden; 2 medium gewassen aardappelen (chats); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes (of naar smaak); olie (voor frituren) of boter (voor frituren); komkommer; lente-ui; 2 theelepels grofkorrelige mosterd; 2 theelepels mierikswortelroom; 1 theelepel bruine suiker; 1 1/2 eetlepels witte azijn; Een kopje met een inhoud van 80 ml die room bevat

Mijn dochter Samantha maakte dit de laatste keer dat we bezochten, en ik was erg onder de indruk! Het is een erg Aussische stijl van salade, in tegenstelling tot een Thaise, en GEEN koriander:) Ik denk dat je een boterachtige sla kon gebruiken in plaats van de spinazieblaadjes, of een mengsel van een paar verschillende groenten. Ze gebruikt geen zout en peper, maar ik leg gescheurde peper op de steaks voor het koken.

Ingrediënten

Bereiding

kook of micro-wave je aardappelen (6 minuten micro).
uitnemen en laten drogen en een beetje afkoelen.
Snijd in dunne plakjes, of blok en bak in een beetje olie tot ze knapperig zijn en kantel ze op de papieren handdoek om uit te lekken.
kook de steaks naar de gewenste gaarheid (hoe dan ook je wilt).
laat gedurende 5 minuten op een bord liggen.
doe alle dressingingrediënten in een kleine steelpan.
schik salade greens in je kom.
Verhit de dressing tot hij iets dikker wordt.
haal het vuur uit.
snijd je biefstuk, voeg toe aan de kom met aardappel en dressing, gooi lichtjes en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Warme rundvleessalade ala sam

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies